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成果以玫瑰花为主要原料，通过梯次利用加工技术方法，开发出10种玫瑰加工新产品： 1.以玫瑰花为主要原料，通过梯次利用加工技术， 优化原料配方与加工工艺，开发出玫瑰鲜花超微细胞液、玫瑰护肤精华乳、玫瑰免洗抑菌凝胶洗手液和玫瑰免洗抑菌泡沫洗手液等4种休闲旅游新产品，延长玫瑰产业链条； 2.根据玫瑰花富含氨基酸、维生素、多糖、酮类等营养成分，脱涩初加工为玫瑰酱，再以玫瑰酱为主要原料，开发四川特色小吃玫瑰康养锅盔、玫瑰即食汤圆等新产品5种； 3.以玫瑰花蒸馏副产物玫瑰花渣（富含多种膳食纤 维等）为主要原料，开发玫瑰开心米糕等1种新产品，实现了玫瑰花全值利用，提高玫瑰综合利用效益。
成果单位：中国农业科学院都市农业研究所
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