钙、钾、镁、铁等元素进入人体后呈现碱性反应,磷、硫元素进入人体后呈酸性反应。由于常规大米中的磷含量大于钙、钾、镁含量的总和,因此常规大米多呈弱酸性。经检测,中农海稻公司弱碱米中钙、钾、镁含量是磷元素含量的13倍,呈弱碱性。
2019年12月16日,中农海稻制定并发布了《海水稻弱碱米》产品企业标准,首次定义了“弱碱米”,此为海水稻行业首创。
单位:中农海稻(深圳)生物科技有限公司
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