以优选新鲜东北糙米为主要原料，复配燕麦、小米、荞麦、绿豆、红小豆、薏米等杂粮、杂豆，采用分级调质、微波灭酶生香一体化技术、多重微粉碎技术等生产的即食方便谷物冲调饮品，具备纯天然、全谷物、纯素食、营养均衡、高膳食纤维、方便、速溶等符合现代人高标准膳食要求的基本特征。与目前国内外市场现有谷物冲调产品相比，在国家级科研院所团队技术支撑下，本产品在原料选取与营养功能组成上有科学背书，安全性、货架期有保证；产品食用、冲高性好，系列产品人群定位明确，适用于谷物精深加工、固体饮品生产企业。

该产品已通过中试量产验证，技术成熟度高，可直接推广应用。建设每小时1吨的自动化生产线，固定资产投入450～500万元，完全达产可实现年产值4000万元，投资回收期3.5年左右。所支撑技术获得国家授权发明专利2项。

成果单位：中国农业科学院农产品加工研究所

技术团队：谷物加工与品质调控创新团队

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